O bê-á-bá da cozinha saudável.

Acrescente pratos leves , saudáveis e práticos de fazer na sua alimentação Que tal um salmão com molho maracujá? Facil ...fácil . Veja aí :

Esprema as laranjas na panela, coando os caroços.
Acrescente o vinho branco.
Leve ao fogo pra reduzir.
Acrescente a polpa do maracujá e deixe reduzir mais um pouco. Reserve.
Tempere o salmão com sal e pimenta.
Pincele azeite sobre a parte da pele do salmão.
Coloque o salmão numa frigideira antiaderente e leve ao fogo médio.
Antes de virar, pincele azeite na parte que está pra cima e vire com cuidado.
Deixe grelhar até ficar bem dourado.
Retire da frigideira e coloque em uma travessa, que será servido.
Salmão ao molho de maracujá do Klebber Toledo | Peixes e Frutos do Mar | Estrelas | Receitas.com[if IE]> <![endif][if lt IE 9]> <![endif]StartFragment
Na gordura que ficou na frigideira, acrescente meia colher de sopa de farinha de trigo.
Junte a redução de laranja e maracujá e deixe engrossar.
Despeje o molho sobre o salmão. EndFragment