Paçoca especial de carne-seca (carne do sol- Campo Maior de Piauí!)

O diferencial deste prato típico , é que o sol, no preparo do prato, é usado de forma diferenciada, já que a carne é colocada na sombra e, apenas as altas temperaturas advindas do astro, e o vento, são usados para secá-la. Campo Maior do Piauí é considerada a "capital" da carne de sol.

Agora é só conferir a receita e executá-la com amor e carinho. A tradicional receita de paçoca de carne de sol é feita com farinha de mandioca e carne de sol maceradas no pilão até que se obtenha uma mistura uniforme.

INGREDIENTES

MODO PREPARAR